Nhà hàng phục vụ buffet sáng, thực đơn a la carte, set menu hay theo thực đơn Âu hoặc Á. theo thực đơn Âu hoặc Á.
Hương Xuân nằm trên nóc khách sạn, có địa điểm cực kỳ đắc địa hướng ra toàn bộ khung cảnh tuyệt đẹp của Huế bên dòng Hương Giang. Thưởng thức tinh hoa ẩm thực nổi tiếng trên thế giới và các món ngon huyền thoại xứ Huế trên nền phong cảnh tuyệt đẹp đó, dưới ánh bình minh hay hoàng hôn của Huế là những trải nghiệm đặc sắc, khó quên.
| Tên nhà hàng | Diện tích | Sức chứa | Loại ẩm thực | Buffet sáng |
| Hương Xuân | 130m² | 200 khách | Buffet sáng: 6 am – 10am, phục vụ ăn trưa & tối gồm các món Âu, Á, À la carte hoặc buffet | 35 – 40 món |
| Mondial | 265m² | 200 khách | Phục vụ ăn trưa & ăn tối, gồm các món Âu, Á hoặc buffet | |
| VIP 1 | 30m² | 30 khách | Phục vụ ăn trưa & ăn tối, gồm các món Âu, Á | |
| VIP 2 | 24m² | 12 khách | Phục vụ ăn trưa & ăn tối, gồm các món Âu, Á |
